CMでも度々見かける塩こんぶのレシピですが、ニンジンとキュウリで作ってみました。こんぶの良い出汁が出てなかなか旨かったです。
このままで十分美味しいのですが、このままだと塩コンブサラダって感じなので、いかにもお新香、お漬物として食するなら、食べる前でもこの時点でも良いのですが、数滴お醤油をおとしたほうが美味しいと思います。
そして時間がゆるすなら（そんなに急ぐ人はいないと思いますが・・・）できれば冷蔵庫等に一日置いた方が、こんぶも透明感が出て、味もまろやかに仕上がると思います。
人参の栄養成分
人参・・・ビタミンＡ⇨カロテン⇨抗酸化作用により老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫力の向上、肌の健康維持、発がん抑制作用
塩こんぶ漬物
使った野菜は人参とキュウリ
キュウリは種を取ります
野菜を切って塩こんぶ登場です
あとは和えて放置です
これは翌日です、良い出汁が出てます。が、最初に書いたのですが
上にも書きましたが、お新香、漬けもとしてだと数滴、お醤油をたらしたほうが旨い。
と、思います
👻メニューでございます
-----------------------------------------
-----------------------------------------
💀ありがとうございました
-----------------------------------------