28|切り落とし漬け丼 ネタが並んでるちらし寿司より旨いかも・・・

肉は牛でも豚でもよく見かける切り落とし、最近は刺身の切り落としもよく見かけます、その切り落としで丼ぶりです。

ただ、この切り落としは当たりハズレが大きいです。作る人のセンスと言うかさじ加減的な部分が多いですね。

「こんなところまで入れるなよ」と思う魚の切れ端まで入ってる時があります。もちろん外から目に見えれば買いません!そこは、外から見えないように中に入れてるんでしようが、そんなことをしたら2度と買わないと思うのですが・・・


醤油の効果 栄養成分

しょうゆには、大腸菌等を死滅させる殺菌力があります。醤油に含まれている乳酸等の有機酸類と塩分によるさようです、栄養的にも原料は大豆です。老化を抑止するといわれる抗酸化作用のビタミン、余分な塩分を体外の放出するカリウム、骨の健康維持に欠かせないカルシュム、ミネラル等健康体に必要な成分が多数含まれております。


漬け丼

 漬け丼

漬けタレはお好みですがベースは醤油とミリンの同割です、もし追加するとすれば酒くらいだと思います。その場合は身rンを加減してください、時間的には10分以内が良いと思います

切り落としを漬け込む

ご飯の上にのせてづけ丼,海苔ものせて香り付け、お皿はグラタン用

( ´艸`)

漬け丼