96|寿司屋さんのニラ玉 すし屋さんには有りませんよ・・・

作り方はいたって簡単、単に玉子焼きの中にニラを包み込むだけでございます。

手間としてあるとすれば、ニラは先に一度茹でておくくらいのものです。ニラの場合、さすがに玉子焼きの過程の過熱だけでは火が通らないので、普通にニラを一度先にボイルです

玉子焼きの味付けはそれぞれのご家庭の味でよいと思います。もし変化をつけるなら中華調味料を少し使うとちょっと違った玉子焼きになると思います


ニラの栄養成分

ニラ・・・ニラはβカロテンが多いのが特徴です。豊富なβカロテンとビタミンCの相乗効果で抗酸化作用、活性酸素の発生(老化の原因)を抑える作用、免疫力向上、感染症の予防、発がん抑制作用などに効能があるとされてます。


ニラ玉寿司屋バージョン

玉子焼き完成

作り方はいたって簡単・・・

タマゴにニラを入れる

タマゴが2個なので一回巻いて終了です

玉子焼き

切って完成です

玉子焼き完成