86|ホタテのバター焼き ボイルホタテの調理法はいろいろですね

ホタテバター焼きと言っても殻付きの生のホタテを焼くわけではございません。入ってる数にもよりますが、一パック300円前後のボイル済みのホタテです。

もちろん殻付きの生のホタテをバーベキュー的に焼いても美味しいですが、このボイル済みのホタテはこれはこれでなかなかうまいです。

良い感じの歯ごたえと、ちょい腹にたまる感があるので、つまみには良いですよ。なんといってもバター醤油はつまみにはもってこいの味付けです


ホタテの栄養成分

ホタテ・・・ホタテはアミノ酸とタウリンを豊富に含みます。アミノ酸による良質なタンパク質は疲労回復や滋養強壮作用があり、タウリンはインスリンの分泌促進、悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用があります。そしてミネラルである亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持を保つ作用があると言われてます a高血圧,a糖尿病,a動脈硬化,a疲労回復,


ホタテバター焼き

ホタテ

塩コショウ!そして

小麦粉をふってサラダ油で焼きます

シメジは何かに使った残りで

少量なので投入です

何に使ったか?覚えてない・・・

ホタテとシメジ

最後にバターと醤油数滴

バターを入れる

ホタテ完成

サラダ菜は洗ってそのまま

お皿は、再度・・・

この前出てきた30年前の

陶芸体験教室作品( ´艸`)

切ってないサラダ菜、ホタテを

包んでマヨでも旨かったですよ

今回は塩コショウでしたが

上にも書きましたが

バター醤油+七味でも旨いと思います

ホタテバター焼き