303|旬の生タラコの塩焼き これは酒の肴だ・・

塩焼きのタラコですが、本当にホクホクで旨いですよ。難しい技術も何もありません。塩をふって焼くだけです。強火禁物ですが多少焦げてもそれはそれでいい感じですよ

生のタラコ、スーパーによるでしょうが、小さ目のパックなら250円くらいで大きめでも400円前後だと思います。生姜煮でも塩焼きでもお試しいただければと思います。今が旬です。


タラコの栄養成分

たらこ・・・一般的にタラコはビタミンとミネラルに優れていると言われてますが、ともにセレン(セレニウム)と呼ばれている成分はありがたく、抗酸化作用により細胞の酸化防止に力が有り、結果的に免疫力強化になります。注意はカロリーは低いと言われていますがコレステロール値は高いという事と、プリン体が含まれてます。痛風の方は少量でどうぞです


タラコの塩焼き

タラコの塩焼き

生タラコ スーパーヤオコーで398円

生タラコ

塩を振って焼くだけ

塩を振って焼く

良い感じで焼けてきてます。裏表返します

タラコを焼く

タラコの塩焼き