320|ゲソ唐揚げ やわらかい・・・

イカを醤油のタレに漬け込むと味がしみ込んで美味しいだけではなく柔らかくなり旨いです。今回は醤油ミリン同割に+生姜を足したタレに漬け込みました

これはおつまみとしてはもちろんですが、ご飯のおかずにもなかなか旨い一皿です

見た目がちょっとタレに漬け込んだ分、色的に茶色ですが、甘辛くて旨いです


イカの栄養成分

イカに豊富に含まれるタウリンには、インスリンの分泌促進作用があり、高血圧抑止 血中コレステロール低下、善玉コレステロールを増やす効能があります。またリゾチームと言う成分には、抗癌作用や心臓病予防する効果があると言われています。a抗酸化作用-免疫力,a高血圧,a肥満抑制,


イカのげそに味付け

ゲソ揚げ

醤油とミリン同割+生姜のタレです

げそを入れる

小麦粉つけて

小麦粉を付ける

あとは170度前後で揚げるだけです

げそを揚げる

タレに漬け込んでいるのでとても和ら員ですよ

ゲソ揚げ