329|オクラとトマトのサラダ 並べただけです・・・

 これは料理と言えるか微妙ですが、ドレッシング次第で楽しい一皿になります。色的にも綺麗ですので小鉢でもガラスの器でもちょっとのせるとテーブルに華がでます

我が家は2人暮らしですが、それぞれ中華ドレッシングとイタリアンと別々のドレッシングで食べましたが、どちらも美味しかったです。家ではサラダ系の皿があると必ずといっていいほど2皿に分けてそれぞれお好みのドレッシングにします。お好みって2人しかいないのに

( ´艸`)


オクラの栄養成分

食物繊維 、ビタミンA(βカロテン)はもちろんですが、他のビタミン成分等も幅広く含んでる優れものです食物繊維(根菜類に多い)は、便秘改善 感染症などに対する抵抗力をつける。ビタミンA・・・体内の粘膜を正常に働かせる力、免疫力向上には必須!オクラのネバネバ、胃の粘膜を保護したり、消化を促進。また、には、余分なコレステロールや腸内の老廃物排出(水溶性食物繊維のペクチン)作用


ただ切って盛るだけの一皿

オクラとトマトのサラダ

材料はこの2つだけです

材料

オクラはボイル、ボイル後はザルに湯を捨ててから水で冷やします

オクラボイル

あとは切って和えるだけです。イタリアンでも中華ドレッシングでも合いますよ。

オクラとトマトのサラダ