350|ゆず大根のシラスおろし 良い香りです

 一度食べてからはまってしまった「辛大根」前に載せた時はただの「大根おろし」だけでしたが、今回はたまたま頂いたゆずがあったので和えて香り付けにしました。

そしてもう一つシラスも参加です、

とても香りがよくっさっぱりした一皿です。おつまみだけでなく、箸休め的にご飯のおかずの一皿に良いと思います


大根の栄養成分

大消化酵素のジアスターゼやオキシダーゼというものを含んでいるので、消化促進剤の役割を果たします。また、大根の辛み成分のイソチオシアネートには、ピロリ菌の育成を抑制したりする効果もあります。消化促進 細菌抑制 他総合的な整腸役の仕事をします。


とてもいい香りでさっぱりの一皿

ゆず大根のシラスおろし

山地や会社はいろいろあると思いますが、小さな大根

からみ大根

ゆずを切って大根おろしと和えてシラスをのせるだけですが😋

大根おろしとゆず

良い香りがします

ゆず大根のシラスおろし