412|シメジの玉子丼ぶり 優しい丼ぶりです

 材料的にはシメジと冷凍ホウレンソウと玉子です。肉は入っておりません。まあ玉子丼ぶりなので普通は肉はいってませんね、鶏肉が入ると親子丼・・・

表現的に有ってるか微妙ですが「優しい味」です。見た目で言うと玉子とほうれん草だけではちょっと寂しいですが、ちょい食感もありのシメジが入るとそれなりに一品になります

味付け的には簡単に作るなら麺つゆを使うのが手っ取り早くて間違いない味になると思います。

ほとんどの麺つゆには「どんぶり」の割合が書いていると思います。カツオの出汁が入った麺つゆは便利です

一応、一般的には、だし汁(カツオや昆布等お好み)が4に対して醤油とミリンが同量で1の割合となってます


シメジの栄養成分

最大の特徴は食物繊維が豊富に含まれていること、食物繊維の効能として便秘改善、それにともなって肥満予防や血糖値抑止につながります。総合的な生活習慣病予防食材とも言えます。a肥満抑制,a糖尿病,a便秘改善,


シメジ玉丼

ほうれん草とシメジの玉子丼

先にシメジにちょい火を通してほうれんです

ほうれん草とシメジを煮る

あとは玉子をといて入れるだけです

玉子を入れる

やさしいどんぶりの完成です

ほうれん草とシメジの玉子丼