377|軍艦ウズラ納豆 これも甘くて😋

  今回は早めにうずらの卵を使い切りたいので、前々回のオクラと同じような絵で、具材は納豆です。やはり納豆はひきわり納豆です。

オクラ同様に納豆とうずらの卵の組み合わせも「甘い」です。

ひきわりなら普通の納豆タマゴご飯なら、ちょっと生卵のパンチ力にはかけますが、うずらの卵でも隠し味的な甘さが有って美味しいと思います。

前のオクラの時はうずらの卵の栄養を書きましたので今回は納豆です


納豆の栄養成分

納豆・・・納豆菌(ナットウキナーゼ)は、血栓の研究をしていた時に発見した酵素で、すぐれた血栓溶解作用があります。つまり血液サラサラにはもってこいの食材ということです。血液ドロドロは、動脈硬化 高血圧 肥満とつながっていきますその抑止につながります

納豆の軍艦巻き

納豆とうずらの卵の軍艦巻き

前々回のオクラと重複してしまいますが書きます

包丁の角を当てて

ウズラの卵を割る 1

押す感じで切り取ります

ウズラの卵を割る 2

奇麗に取れます

ウズラの卵を割る 3

軍艦の作り方(この部分は他の軍艦も共通です)

①ご飯を丸めてお団子を作ります

大きさはお好みですが、一般的には25g~35gの間と言われてます

②左手の親指を折り、握りの先端にそえます

③右手の人差し指と中指を具の上にのせ、親指で団子の前、人差し指と中指で幅と形を整えます、

④握りの前方(親指にある面)と後方(手前)をくるっと前後向きを変えます

一度で形は奇麗にならないと思いますので、何度か前後向きを変えて握りながら形を揃えてください

これに切った海苔を巻くと軍艦が出来上がります。あとは具をのせるだけです。早めに載せないと海苔がフニャフニャになります

海苔はつやがありつるっとした感がある方が表になりますので、

ご飯に接する方は触ってザラザラする面になります

こんなイメージです。

握り

海苔を巻いて具をのせるだけですが、

早めにのせないと海苔がフニャフニャになります

軍艦